端午節(jie)是(shi)中華民(min)族古(gu)老(lao)的傳統(tong)節(jie)日之(zhi)一。端午也稱端五，端陽。此外，端午節(jie)還有許(xu)多(duo)別稱，如：午日節(jie)、重(zhong)五節(jie)，五月(yue)節(jie)、浴(yu)蘭節(jie)、女兒節(jie)，天中節(jie)、地臘、詩(shi)人(ren)節(jie)、龍日等等。雖然名稱不(bu)同，但(dan)總體上說，各地人(ren)民(min)過節(jie)的習俗(su)還是(shi)同多(duo)于異的。

　 過(guo)端午節(jie)，是(shi)中國(guo)人二千多年(nian)來的(de)傳統習慣，由(you)于(yu)地(di)(di)域廣大，民(min)族眾多，加上許多故事傳說，于(yu)是(shi)不(bu)僅產生了(le)眾多相異的(de)節(jie)名(ming)，而(er)且各地(di)(di)也有(you)著(zhu)不(bu)盡相同的(de)習俗。其(qi)內容主要(yao)有(you)：女兒回娘家，掛鐘馗(kui)像，迎(ying)鬼船、躲午，帖午葉(xie)符，懸(xuan)掛菖(chang)蒲、艾草，游百病，佩(pei)香囊，備(bei)牲醴,賽(sai)龍(long)舟，比武，擊球(qiu)，蕩秋千，給(gei)小孩(hai)涂雄(xiong)黃，飲用雄(xiong)黃酒、菖(chang)蒲酒，吃五毒餅(bing)、咸蛋(dan)、粽子和時(shi)令鮮(xian)果等(deng)，除了(le)有(you)迷(mi)信色彩的(de)活動(dong)漸已消(xiao)失外，其(qi)余至今(jin)流傳中國(guo)各地(di)(di)及(ji)鄰近諸國(guo)。有(you)些(xie)活動(dong)，如賽(sai)龍(long)舟等(deng)，已得(de)到(dao)新的(de)發展，突破了(le)時(shi)間、地(di)(di)域界線，成為(wei)了(le)國(guo)際性的(de)體育賽(sai)事。

　　關(guan)于(yu)端午(wu)(wu)節的(de)由來，說法甚多(duo)(duo)，諸如：紀(ji)(ji)念(nian)(nian)屈原說；紀(ji)(ji)念(nian)(nian)伍子(zi)胥說 ；紀(ji)(ji)念(nian)(nian)曹娥說；起(qi)(qi)于(yu)三代(dai)(dai)夏至節說；惡月惡日驅避說，吳月民族圖騰祭(ji)說等等。以上各說，各本其源(yuan)(yuan)。據(ju)學者(zhe)聞一(yi)多(duo)(duo)先生的(de)《端午(wu)(wu)考(kao)》和(he)(he)《端午(wu)(wu)的(de)歷史教育》列舉(ju)的(de)百余條古(gu)籍(ji)記載及專(zhuan)家考(kao)古(gu)考(kao)證，端午(wu)(wu)的(de)起(qi)(qi)源(yuan)(yuan)，是中國古(gu)代(dai)(dai)南方吳越民族舉(ju)行圖騰祭(ji)的(de)節日，比屈原更早。但千(qian)百年來，屈原的(de)愛國精神和(he)(he)感人(ren)詩辭，已廣泛(fan)深入人(ren)心(xin)，故人(ren)們“惜而哀之，世論其辭，以相傳(chuan)焉(yan)”，因此(ci)，紀(ji)(ji)念(nian)(nian)屈原之說，影響(xiang)最廣最深，占據(ju)主(zhu)流(liu)地位。在(zai)民俗文化領域，中國民眾把端午(wu)(wu)節的(de)龍舟(zhou)競渡(du)和(he)(he)吃粽子(zi)等，都與紀(ji)(ji)念(nian)(nian)屈原聯系在(zai)一(yi)起(qi)(qi)。

　　時至今(jin)日，端(duan)午節(jie)仍是中國人民中一個(ge)十(shi)分盛行的隆重節(jie)日.端(duan)午節(jie)的習俗(su)也是甚多.

端(duan)午食粽

端午節吃粽(zong)子，這是中(zhong)國人民的又一(yi)傳統習俗。粽(zong)子，又叫“角(jiao)黍”、“筒(tong)粽(zong)”。其由來已久，花樣繁(fan)多。

據記載，早在春秋時(shi)期(qi)，用菰葉（茭白(bai)葉）包黍(shu)(shu)(shu)米(mi)成(cheng)牛(niu)角(jiao)(jiao)狀，稱“角(jiao)(jiao)黍(shu)(shu)(shu)”；用竹筒(tong)裝(zhuang)米(mi)密(mi)封烤熟，稱“筒(tong)粽(zong)”。東(dong)漢末年，以草木灰(hui)水浸(jin)泡黍(shu)(shu)(shu)米(mi)，因水中含堿，用菰葉包黍(shu)(shu)(shu)米(mi)成(cheng)四角(jiao)(jiao)形，煮熟，成(cheng)為廣東(dong)堿水粽(zong)。

晉代，粽(zong)(zong)子被正式定為端(duan)午節食品(pin)。這時(shi)，包粽(zong)(zong)子的原(yuan)料除(chu)糯米(mi)外(wai)，還添加中(zhong)藥益智仁，煮熟(shu)的粽(zong)(zong)子稱“益智粽(zong)(zong)”。 時(shi)人(ren)周處《岳陽風土記》記載：“俗(su)以(yi)菰葉裹黍米(mi)，……煮之(zhi)，合爛熟(shu)，于(yu)五月五日至夏至啖之(zhi)，一名粽(zong)(zong)，一名黍。”南(nan)北朝(chao)時(shi)期，出(chu)現雜(za)(za)粽(zong)(zong)。米(mi)中(zhong)摻雜(za)(za)禽獸肉、板栗、紅棗(zao)、赤豆等，品(pin)種增多。粽(zong)(zong)子還用作交(jiao)往的禮(li)品(pin)。

到了唐代，粽(zong)子(zi)的(de)(de)用米，已“白瑩(ying)如(ru)玉”，其形(xing)(xing)狀出(chu)(chu)現錐形(xing)(xing)、菱形(xing)(xing)。日本(ben)文(wen)獻中(zhong)就記載有“大唐粽(zong)子(zi)”。宋朝時，已有“蜜餞粽(zong)”，即果(guo)品(pin)入(ru)粽(zong)。詩人蘇東坡有“時于粽(zong)里見(jian)楊梅(mei)”的(de)(de)詩句。這(zhe)時還出(chu)(chu)現用粽(zong)子(zi)堆成樓(lou)臺亭閣、木車牛馬作的(de)(de)廣告，說(shuo)明(ming)宋代吃粽(zong)子(zi)已很時尚。元、明(ming)時期，粽(zong)子(zi)的(de)(de)包裹料已從菰葉(xie)變革(ge)為箬葉(xie)，后來又(you)出(chu)(chu)現用蘆葦(wei)葉(xie)包的(de)(de)粽(zong)子(zi)，附加(jia)料已出(chu)(chu)現豆(dou)沙、豬肉、松子(zi)仁、棗子(zi)、胡桃等等，品(pin)種更加(jia)豐富(fu)多(duo)彩。